С древних времён излюбленным блюдом в Курской области была тыквенная каша с лепёшками из пшена, а называлась она «гарбузня». История этого блюда передавалась из поколения в поколение, уходя корнями в традиции саян. Саяны — это субэтническая группа русских, которые жили в Курской губернии в XIX веке, славились своими нарядами, обычаями.
Ингридиенты:
Для приготовления каши вместо горшка используется тыква!
Дополнительная информация
Умный поиск поможет найти актуальную информацию
Наши рекомендации
Туристические маршруты, природные локации и богатая фауна любимого края
История Курского края, застывшая в архитектурных памятниках и зодчестве
Патриотическое воспитание, краеведение и память предков
Духовное воспитание, знакомства с храмами, монастырями и святыми местами
Выдающиеся земляки, история становления и места их памяти
Культурные традиции региона, кухня, обычаи и творческие достижения