Картошка горкой

Рецепт этого блюда прост и понятен, а вкус изумительный. Картофель чистили, варили и делали из него пюре. Для заправки жарили сало с луком. В пюре добавляли заправку, сырые яйца, немного сметаны. Всё тщательно перемешивали и выкладывали на смазанную жиром сковородку. Сковородку отправляли в печку, в лёгкий дух. Блюдо готово, когда на картофеле появится румяная корочка. Готовое блюдо можно резать на ломти, есть с молоком, сметаной и просто со свежим хлебом. Приятного аппетита!